?

武汉黑鸭的肉质鲜嫩，味道鲜美，令人垂涎三尺。也因此 黑鸭加盟公司，很多人都喜欢武汉黑鸭 黑鸭加盟总部，主要是因为其口感味道独特。武汉黑鸭除了味道鲜美之外 黑鸭加盟，它还有很好的滋补效果。武汉黑鸭采用了数十种中草药卤制，药味已经渗透到鸭骨中去了。成品的武汉黑鸭是黑中带黄的，色泽比较鲜亮 黑鸭加盟赚钱吗，令人看之食指大动。

?

卤汤）特注：
1、混糖即白糖、冰糖、蜂蜜按3：2:0.6的比例混合加入。此比例可根据当地食客的口味调整，如果当地人不爱吃甜，可减少白糖的量，增加适量的麦芽糖，因为麦茅糖甜度不高，主要起增色的效果。
2、在熬底汤时放入干辣椒、花椒是为了使汤内带有原始的辣味，类似于高汤的调底味，而在调味时再次放入的干辣椒和花椒要多于调底味时的用量，为的是给原料提辣度和麻度。
3、调味时加入点糖色，除了起到辅助提色的作用外，主要起调香味的作用，因为糖色有种淡淡的焦糊味，这是黑鸭味型所需要的。
4、此处的双倍焦糖色素是种食用色素，是使黑鸭上色的主要物质，做老抽时就要加入这种色素。